🍫🌰 Brownie chocolat aux noix de pécan à la vapeur douce : une recette saine et gourmande

Craquez pour ce brownie chocolat préparé à la vapeur douce pour préserver tous les bienfaits des ingrédients. 🌱🍫 Cette recette sans produits laitiers et équilibrée, à base de purée d’amandes et de farine de sarrasin, est idéale pour les amateurs de chocolat qui recherchent une alternative plus légère et respectueuse de leur bien-être.

Ingrédients (pour 6 parts) :

• 125 g de purée d’amandes crues

• 200 g de chocolat à dessert bio sans lait (minimum 55% de cacao)

• 3 œufs moyens 🥚

• 40 g de rapadura (ou sucre complet de coco)

• 2 cuillères à soupe de farine de sarrasin bio

• 2 pincées de sel marin

• 1 poignée de noix de pécan 🌰

Préparation (10 minutes) :

1. Remplissez un tiers de la cuve du Vitaliseur avec de l’eau et portez-la à ébullition.

2. Faites fondre le chocolat et la purée d’amandes dans un récipient en verre posé sur le tamis du Vitaliseur ou dans la soupière.

3. Une fois fondu, retirez le récipient du Vitaliseur et ajoutez le rapadura. Mélangez avec une cuillère en bois.

4. Quand le mélange a légèrement refroidi, incorporez les œufs, la farine et le sel. Mélangez bien.

5. Ajoutez les noix de pécan et mélangez une dernière fois.

6. Graissez un moule en verre ou en porcelaine avec de l’huile de coco, puis versez-y la pâte.

7. Placez le moule sur le tamis du Vitaliseur et faites cuire à la vapeur douce pendant 20 minutes.

Un brownie chocolat fondant aux noix de pécan, cuit à la vapeur douce pour une recette saine et gourmande. 🍫🌰

Savourez ce brownie encore tiède, accompagné d’un thé ou d’une infusion pour un goûter gourmand. Son fondant irrésistible et ses noix de pécan croquantes en feront un incontournable pour les amateurs de chocolat !

Astuce naturo 🌿 : remplacez les noix de pécan par des noisettes ou des amandes pour varier les plaisirs, ou ajoutez une pincée de cannelle pour une note épicée.