Lait d’or maison : une boisson aux multiples bienfaits

Le lait d’or, aussi appelé Golden Milk, est une boisson chaude ancestrale à base de curcuma, connue pour ses vertus anti-inflammatoires et revitalisantes. 🌟

Découvrez comment préparer votre propre lait d’or maison avec une pâte de curcuma, idéale pour commencer la journée au petit-déjeuner ou bien en fin de journée.

Facile à réaliser, cette recette vous offre un moment de réconfort et d’énergie, parfait pour affronter l’hiver.

Ingrédients :

La pâte de curcuma

• 30 g de curcuma en poudre

• 1/2 c. à café de poivre fraîchement moulu

• 1 c. à café de gingembre fraîchement râpé ou en poudre

• 1/2 c. à café de cannelle en poudre

• 15 cl d'eau peu minéralisée

Pour le lait d'or

• 1 c. à café de pâte de curcuma

• 15 cl de lait végétal non sucré

• 1 c. à café d'huile de coco

• 1 c. à café de sucre de coco biologique (facultatif)

Un lait d’or onctueux et réconfortant, préparé avec une pâte de curcuma maison, pour un moment bien-être en toute simplicité. 🥛✨

Préparation (15 minutes) :

La pâte de curcuma

1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Le mélange doit former une sorte de pâte.

2. Laissez le mélange refroidir, puis versez-le dans un petit pot en verre.

3. Placez votre pot de pâte de curcuma au réfrigérateur. Il se conservera quelques semaines.

Un petit pot de pâte de curcuma maison : la base incontournable pour un lait d’or réconfortant et plein de bienfaits. 🌟✨

Cuisson (5 minutes) :

Le lait d'or

1. Dans une petite casserole, mélangez la pâte de curcuma, le lait végétal, l’huile de coco et le sucre de coco. Faites chauffer le tout 2 minutes à feu moyen. Le mélange ne doit pas bouillir.

2. Dégustez dans une tasse en verre de préférence.

Conseils naturo pour votre lait d'or🌿

• Ajustez la quantité de pâte selon votre sensibilité aux épices.

• L’huile de coco améliore l’absorption de la curcumine et apporte une texture onctueuse à votre boisson.

• Utilisez des épices biologiques pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels.

• Attention, le curcuma peut tacher : privilégiez les ustensiles en verre pour éviter de colorer votre vaisselle blanche.

  
  

Astuce anti-gaspillage : 

Préparez la pâte de curcuma à l’avance et utilisez-la également dans vos soupes ou marinades pour bénéficier de ses bienfaits au quotidien.