top of page

Lait d’or maison : une boisson aux multiples bienfaits

Photo du rédacteur: Priscilla MendesPriscilla Mendes

Le lait d’or, aussi appelé Golden Milk, est une boisson chaude ancestrale à base de curcuma, connue pour ses vertus anti-inflammatoires et revitalisantes. 🌟

Découvrez comment préparer votre propre lait d’or maison avec une pâte de curcuma, idéale pour commencer la journée au petit-déjeuner ou bien en fin de journée.

Facile à réaliser, cette recette vous offre un moment de réconfort et d’énergie, parfait pour affronter l’hiver.

Ingrédients :

La pâte de curcuma

  • 30 g de curcuma en poudre

  • 1/2 c. à café de poivre fraîchement moulu

  • 1 c. à café de gingembre fraîchement râpé ou en poudre

  • 1/2 c. à café de cannelle en poudre

  • 15 cl d'eau peu minéralisée

Pour le lait d'or

  • 1 c. à café de pâte de curcuma

  • 15 cl de lait végétal non sucré

  • 1 c. à café d'huile de coco

  • 1 c. à café de sucre de coco biologique (facultatif)

Tasse de lait d’or chaud, onctueux et doré, préparé avec une pâte de curcuma maison, du lait végétal et de l’huile de coco.
Un lait d’or onctueux et réconfortant, préparé avec une pâte de curcuma maison, pour un moment bien-être en toute simplicité. 🥛✨

Préparation (15 minutes) :

La pâte de curcuma

1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole, faites cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant constamment jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse. Le mélange doit former une sorte de pâte.

2. Laissez le mélange refroidir, puis versez-le dans un petit pot en verre.

3. Placez votre pot de pâte de curcuma au réfrigérateur. Il se conservera quelques semaines.


Petit pot en verre contenant une pâte de curcuma maison, préparée avec curcuma, poivre, gingembre et cannelle. Une base anti-inflammatoire idéale pour le lait d’or.
Un petit pot de pâte de curcuma maison : la base incontournable pour un lait d’or réconfortant et plein de bienfaits. 🌟✨

Cuisson (5 minutes) :

Le lait d'or

1. Dans une petite casserole, mélangez la pâte de curcuma, le lait végétal, l’huile de coco et le sucre de coco. Faites chauffer le tout 2 minutes à feu moyen. Le mélange ne doit pas bouillir.

2. Dégustez dans une tasse en verre de préférence.


Conseils naturo pour votre lait d'or🌿

  • Ajustez la quantité de pâte selon votre sensibilité aux épices.

  • L’huile de coco améliore l’absorption de la curcumine et apporte une texture onctueuse à votre boisson.

  • Utilisez des épices biologiques pour profiter pleinement des bienfaits nutritionnels.

  • Attention, le curcuma peut tacher : privilégiez les ustensiles en verre pour éviter de colorer votre vaisselle blanche.


Astuce anti-gaspillage : 

Préparez la pâte de curcuma à l’avance et utilisez-la également dans vos soupes ou marinades pour bénéficier de ses bienfaits au quotidien.





Posts récents

Voir tout

Comments


bottom of page