Ingrédients :
Pommes bio (une par personne) 🍎
Huile de coco
Sucre bio non raffiné de canne, rapadura ou de coco (facultatif)
Cannelle (facultatif)
Préparation :
1. Couper la ou les pommes en lamelles épaisses d'environ 1cm.
2. Les faire revenir dans de l'huile de coco dans une poêle à feu doux.
3. Les retourner au bout de quelques minutes pour que les deux faces cuisent.
4. Facultatif : Vous pouvez parsemer un tout petit peu de sucre par dessus les pommes.
5. Une fois que les pommes sont cuites, mettez les dans un petit récipient et vous y déposer un peu de cannelle pour ceux qui aiment 🙃
Pour perfectionner cette recette de 🍎 "Pommes à la poêle", voici quelques suggestions :
Choix de pommes : optez pour des variétés de pommes qui sont à la fois sucrées et fermes, comme les pommes Fuji, Gala ou Honeycrisp. Cela garantira une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
Assaisonnement créatif : expérimentez avec des assaisonnements pour ajouter de la profondeur de saveur. Vous pourriez saupoudrer les tranches de pommes avec une pincée de cannelle, de muscade ou de vanille. Cela apportera une touche aromatique et chaleureuse.
Méthode de cuisson alternative : si vous le souhaitez, vous pourriez d'abord faire mariner les tranches de pommes dans un mélange de jus de citron et de miel pendant environ 15 minutes avant de les faire cuire à la poêle. Cela ajoute un équilibre subtil de saveurs et aide à maintenir la couleur des pommes.
Garnitures personnalisées : pour ajouter de la variété, vous pourriez ajouter des garnitures après la cuisson. Des éclats de noix, des raisins secs ou même un filet de sirop d'érable léger peuvent réhausser la dégustation.
Accompagnements créatifs : ces pommes à la poêle peuvent être servies de différentes manières. Elles sont excellentes en dessert ou en collation à 17h.
Contrôle de la chaleur : assurez-vous que la poêle ne soit pas trop chaude pour éviter de brûler les tranches de pommes. Utilisez une chaleur moyenne pour obtenir une cuisson uniforme.